Bingöl’de Geleneksel Yöntemlerle Kütük Balı Hasadı
Bingöl’ün yüksek rakımlı dağlık kesimlerinde, arıcıların meşe kütükleri içinde gerçekleştirdiği geleneksel bal üretimi sezonu sona erdi. Genç ilçesine bağlı Servi bölgesi ile Ilıcalar Beldesi’nde yoğunlaşan üretim faaliyetlerinde, arılar için modern kovanlar yerine meşe ağacından oyulan kütükler tercih ediliyor.
Doğal Ortamda Geleneksel Üretim
Bölgedeki yüksek rakımlı alanlarda bulunan zengin bitki örtüsü ve çiçeklerden nektar toplayan arılar, meşe kütüklerinin içinde doğal bir şekilde bal üretiyor. Üretim sezonunun tamamlanmasıyla birlikte bölgedeki üreticiler, kütüklerde biriken balları geleneksel yöntemlerle sağarak elde etti.
Üreticilerden Nihat Kanat, sezonun oldukça bereketli geçtiğini vurgulayarak, yüksek rakımlı alanlarda tamamen doğal yöntemlerle sürdürülen arıcılık faaliyetlerinin bölge için önemine dikkat çekti.