Yozgat’ta Alıç Hasadı Başladı: Doğal Şifa Kaynağı Toplanıyor

Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Boğazcumafakılı köyünde, sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte kırsal alanlarda doğal olarak yetişen alıç meyvesinin hasat dönemi başladı. Dağlık ve kayalık arazilerde kendiliğinden yetişen alıçlar, bölge sakinleri tarafından büyük bir özenle toplanıyor.

Çok Amaçlı Kullanım ve Sağlığa Faydaları

Eylül ve kasım ayları arasında olgunlaşan alıç meyvesi, sadece taze tüketilmekle kalmıyor; aynı zamanda reçel, marmelat ve sirke yapımında da kullanılıyor. İçerdiği zengin antioksidanlar sayesinde kalp ve damar sağlığını desteklediği, tansiyonu dengelemeye yardımcı olduğu, vücuttaki toksinlerin atılmasını sağladığı, sindirim ve sinir sistemini rahatlattığı belirtiliyor.

Zorlu Hasat Süreci

Köy sakinleri, kayalık ve çalılık alanlarda saatler süren mesaiyle topladıkları alıçları evlerine taşıyarak kış hazırlıklarına dahil ediyor. Köy sakinlerinden Yusuf Doğançay, alıcın sağlık üzerindeki olumlu etkilerini öğrendikten sonra toplama faaliyetlerine ağırlık verdiklerini belirterek, özellikle sirke yapımının yaygınlaştığını ifade etti. Kendi ihtiyaçları için topladıkları bu meyvenin bağışıklık sistemine olan katkısı, köylüler tarafından önemseniyor.