Sivas’ın dağlarından sofralara: Karamuk meyvesi tezgahlardaki yerini aldı

Sivas’ın yüksek kesimlerinde ve dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen karamuk meyvesi, hasat döneminin başlamasıyla birlikte tezgahlardaki yerini aldı. Yaklaşık bir ay süren tüketim dönemi bulunan meyvenin kilogram fiyatı 70 ile 100 TL arasında değişiklik gösteriyor.

Farklı Tüketim Yollarıyla Fayda Sağlıyor

Taze tüketiminin yanı sıra reçel ve komposto yapımında da kullanılan karamuk meyvesi, kurutularak çay şeklinde de tüketilebiliyor. Hal esnafı Ethem Yıldız, meyvenin ilaç sanayisinde hammadde olarak da kullanıldığını belirterek, halk arasında birçok hastalığa iyi geldiğine inanıldığını ifade etti.

Pek Çok Rahatsızlığa Karşı Etkili

Karamuk meyvesinin tansiyon, kolesterol, prostat, idrar yolu enfeksiyonları ve göz damarları üzerindeki olumlu etkilerine değinen Yıldız, meyvenin kan şekerini dengeleme ve kan yapma gibi özelliklere sahip olduğunu belirtti. İçeriğinde yüksek miktarda C vitamini barındıran karamuk, metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle de biliniyor. Şehir merkezindeki tüketicilerin faydalarını öğrendikçe meyveye olan ilgisinin arttığını söyleyen esnaf, ürünün kısa sürede tükenebildiğine dikkat çekti.