Samsun Pidesi Dünya Listelerinde Üst Sıralardaki Yerini Koruyor

Samsun’un coğrafi işaretli lezzeti olan ve hem hamur kıvamı hem de pişirme tekniğiyle öne çıkan Samsun pidesi, dünya genelindeki lezzet listelerinde Türkiye’yi temsil etmeye devam ediyor. Taste Atlas tarafından hazırlanan ‘En İyi Turtalar’ listesinde Samsun pidesi 7. sırada yer alarak başarısını tescilledi.

Samsun Pidesi ve Çarşamba Pidesinin Farkı

Bafra, Terme ve Çarşamba pidelerini kapsayan Samsun pidesi, listede 7. sıradaki yerini koruyor. Çarşamba pidesi; ince hamuru, özel iç harcı ve çıtır kıvamıyla listenin üst sıralarında yer alırken, 4,1 yıldız puanıyla Bafra ve Terme pidelerinin önünde dikkat çekiyor. Pide ustası Muhammet Terzi, Çarşamba pidesinin diğer türlerden farklı olarak ne çok yumuşak ne de çok gevrek yapısıyla her damak zevkine hitap ettiğini ifade ediyor.

Dünya Sıralamasında Yer Alan Diğer Lezzetler

Listenin ilk sırasında Gürcistan’dan Ajaruli Khachapuri yer alırken, ikinci sırada yine Gürcistan’dan Khachapuri, üçüncü sırada ise Lübnan’dan Sfiha bulunuyor. İlk on içerisinde Gürcistan, İtalya, Şili ve Yunanistan’a özgü çeşitli hamur işleri yer alıyor.

Samsun’a gelen birçok ünlü ismin ve ziyaretçinin vazgeçilmezi haline gelen Çarşamba pidesi, şehrin gastronomik değerleri arasında ön plana çıkmayı sürdürüyor.