Tokat’ta kuşburnu fiyatları yarı yarıya düştü

Tokat genelinde bu yıl yaşanan ürün bolluğu, kuşburnu fiyatlarına olumlu yansıdı. Geçtiğimiz sezon kilogramı 100 TL’den alıcı bulan kuşburnu, hasat miktarındaki artışın etkisiyle 50 TL’ye kadar düştü. Fiyatlardaki bu düşüş, kış hazırlığı yapan vatandaşların ilgisini artırdı.

Kuşburnunun sağlığa faydaları

Yüksek antioksidan içeriğiyle bilinen kuşburnu, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan besinler arasında yer alıyor. İçerdiği zengin vitamin ve minerallerle hücresel yenilenmeyi teşvik eden bitki, aynı zamanda lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek hazımsızlık sorunlarına karşı doğal bir destek sunuyor. Çay olarak tüketildiğinde yorgunluk ve stres üzerinde de etkili olduğu bilinen kuşburnu, reçel ve hoşaf gibi farklı şekillerde de değerlendiriliyor.

Evde kuşburnu çayı nasıl hazırlanır?

Şifalı özellikleriyle öne çıkan kuşburnu çayını hazırlamak oldukça pratik bir süreçten oluşuyor. Küçük bir demliğe bir su bardağı kuşburnu ve 4-5 su bardağı suyu ekleyerek kısık ateşte kaynatmak yeterli oluyor. Karışıma lezzet vermesi için bir çubuk tarçın eklenebiliyor. Kaynama noktasına geldikten sonra 2-3 dakika daha demlenen kuşburnu, süzülerek içime hazır hale getiriliyor. Damak zevkine göre içeceğin ekşi tadını dengelemek için bir tatlı kaşığı bal ilave edilebiliyor.